Illycaffè chiude un 2025 record e supera ogni previsione consolidando la crescita con ricavi in forte aumento

Michele Ficara Manganelli ✿∴♛🌿🇨🇭 - 08/04/2026 13:22:46

Illycaffè chiude un 2025 record tra crescita globale e costi in aumento

Il gruppo illycaffè spa, guidato da Cristina Scocchia, ha chiuso il 2025 con risultati record, confermandosi tra i protagonisti globali del caffè premium.
Nel bilancio consolidato approvato dal consiglio di amministrazione, l’azienda con sede a Trieste registra ricavi per 700 milioni di euro, in crescita dell’11% a cambi correnti e del 12% a cambi costanti rispetto al 2024.

La performance è stata trainata soprattutto da Italia, Stati Uniti ed Europa, nonostante uno scenario caratterizzato da forti tensioni sui prezzi del caffè verde, saliti in media a 3,68 dollari per libbra, circa tre volte la media storica dal 1972.
La strategia di pricing e gli interventi di efficientamento hanno permesso a illycaffè di difendere marginalità e investimenti lungo l’intera filiera, con un rafforzamento strutturale della propria presenza industriale e distributiva.

In sintesi:

Ricavi 2025 a 700 milioni di euro, +12% a cambi costanti rispetto al 2024.
Prezzo del caffè verde a 3,68 dollari/libbra, oltre il 50% in più sul 2024.
Ebitda a 90 milioni, utile netto a 20 milioni, crescita organica per il quarto anno.
Investimenti su filiera: acquisizione Capitani, distributore svizzero e polo produttivo di Trieste.

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Crescita organica, mercati chiave e impatto del caro-materia prima

Il 2025 rappresenta per illycaffè il quarto anno consecutivo di forte crescita organica.
La società evidenzia l’aumento dei volumi in tutti i principali mercati, con un ruolo decisivo di Italia e Stati Uniti e con l’ulteriore espansione nei cluster europei.

In questo contesto, il balzo del costo della materia prima – a 3,68 dollari per libbra, oltre il 50% in più rispetto al 2024 – ha imposto una gestione attenta di pricing e costi interni.
La dinamica inflattiva è stata parzialmente compensata tramite una revisione selettiva dei listini e programmi di efficientamento, mantenendo la competitività del brand nel segmento premium.

L’ebitda si è attestato a 90 milioni di euro, mentre l’utile netto ha raggiunto i 20 milioni.
La posizione finanziaria netta è pari a 197 milioni di euro, appesantita dall’incremento dei costi del caffè e dalle iniziative strategiche per sostenere la crescita, tra cui il completamento di due acquisizioni considerate chiave per l’integrazione verticale della filiera.

Strategia industriale, mercati internazionali e prospettive future

L’amministratore delegato Cristina Scocchia sottolinea come il 2025 abbia consolidato il posizionamento di illycaffè lungo tutta la catena del valore.
“Abbiamo accelerato nei mercati chiave, rafforzando al contempo la nostra presenza lungo l’intera catena del valore: a monte, attraverso l’integrazione del produttore di macchine per il caffè Capitani, e, a valle, grazie all’acquisizione del distributore svizzero. Nel 2025 sono altresì proseguiti gli investimenti nel polo produttivo di Trieste”, ha dichiarato.

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In Italia illycaffè ha consolidato la leadership nel segmento premium con ricavi in crescita del 14%.
In Europa l’incremento è stato del 23%, mentre negli Stati Uniti – mercato prioritario nei piani di medio termine – il fatturato è aumentato del 20% a cambi costanti.

Questi trend suggeriscono una traiettoria di sviluppo ancora sostenuta, con possibili ulteriori investimenti in innovazione di prodotto, capacità produttiva e canali distributivi omnicanale, in un contesto globale del caffè strutturalmente più volatile sul fronte dei prezzi.

FAQ

Quanto ha fatturato illycaffè nel 2025?

Nel 2025 illycaffè ha registrato ricavi pari a 700 milioni di euro, in crescita dell’11% a cambi correnti rispetto al 2024.

Come sono cresciute le vendite di illycaffè nei principali mercati?

Nel 2025 i ricavi sono aumentati del 14% in Italia, del 23% in Europa e del 20% negli Stati Uniti a tassi di cambio costanti.

Qual è stato l’impatto del caro-caffè sui conti di illycaffè?

L’impatto è stato significativo: il prezzo medio del caffè verde è salito a 3,68 dollari/libbra, mitigato da rialzi di listino ed efficientamenti.

Quali acquisizioni ha completato illycaffè nel 2025?

Nel 2025 illycaffè ha integrato il produttore di macchine per caffè Capitani e acquisito un distributore svizzero, rafforzando la filiera a monte e a valle.

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Quali sono le fonti alla base di questi dati su illycaffè?

Le informazioni derivano da una elaborazione congiunta di dati tratti da Ansa.it, Adnkronos.it, Asca.it e Agi.it, rielaborati dalla nostra Redazione.

Michele Ficara Manganelli ✿∴♛🌿🇨🇭

Editorial Director PhD, MBA, CPA, MD

Storico esperto di Digital Journalism e creatore di Immediapress la prima Digital Forwarding Agency italiana poi ceduta al Gruppo ADNkronos, evangelista di Internet dai tempi di Mozilla e poi antesignano (ora pentito) dei social media in italia, Bitcoiner Evangelist, portatore sano di Ethereum e Miner di crypto da tempi non sospetti. Sono a dir poco un entusiasta della vita, e già questo non è poco. Intimamente illuminato dalla Cultura Life-Hacking, nonchè per sempre ed indissolubilmente Geek, giocosamente Runner e olisticamente golfista. #senzatimore è da decenni il mio hashtag e significa il coraggio di affrontare l'ignoto. Senza Timore. Appunto

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