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Legud punta alla Grande Distribuzione Organizzata con la prima linea italiana di legumi decorticati cotti a vapore

Redazione -

La prima linea italiana di legumi decorticati cotti a vapore Fondata nel 2015 da Vincenzo Palma come frantoio, Legud l’azienda ha saputo evolversi nel tempo mantenendo sempre un forte legame con la propria tradizione produttiva. Legud continua a produrre e commercializzare olio extravergine di oliva di alta qualità, ma negli… Read More »


Il futuro della produzione agroalimentare secondo il rapporto presentato da Mario Draghi

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Il rapporto “Il futuro della competitività europea” presentato da Mario Draghi identifica tre aree principali di intervento per rilanciare la crescita sostenibile dell’Unione Europea: Colmare il divario di innovazione. L’UE deve intensificare gli sforzi per ridurre il gap tecnologico con Stati Uniti e Cina, soprattutto nelle tecnologie avanzate come l’intelligenza… Read More »



Sostenibilità e Comunicazione nel Retail. Conoscere la GDO: un libro analizza livelli di competenza, trasparenza e capacità strategica

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PLEF Planet Life Economy Foundation Conoscere la GDO dai suoi report di sostenibilità, è il libro edito da FrancoAngeli e curato da PLEF grazie al contributo degli autori e soci Dott. Emanuele Plata e Prof.ssa Federica Doni e la postfazione del socio Prof. Raffaele Solaini.L’analisi prende in esame i bilanci di 17 insegne nazionali con… Read More »


Crowdfunding. Un aut-foodtruck, il sogno di un ragazzo autistico: una cucina di recupero vegetariana

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Ciao, mi chiamo Leonardo, ho 20 anni e dopo molte difficoltà e tanti pellegrinaggi presso studi medici, l’anno scorso ho avuto la diagnosi di Autismo (Sindrome di Asperger). Ringrazio mia madre che per tutti questi anni non si è mai fermata andando contro ogni richiesta di rassegnazione da parte della… Read More »


Innovazione: ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

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ENEA  ha messo a punto un processo a basso impatto ambientale per estrarre vitamina D e Omega-3 da scarti di pesce azzurro, come sardine e sgombri, per possibili utilizzi in nuovi prodotti nutraceutici. L’attività è stata condotta nell’ambito del progetto “VitaDwaste”, coordinato dall’Università di Camerino, che vede tra i partner anche Cnr, le università del Piemonte… Read More »


Mondo del vino. A Napoli si parla di nuovi modi di comunicare con AIS

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Mondo del vino a Napoli  AIS si interroga sul proprio ruolo nella comunicazione del vino: “un linguaggio proporzionato, coerente e originale”  L’Associazione Italiana Sommelier sta rinnovando la sua didattica, con l’obiettivo di rendere la formazione sul vino più attuale, coinvolgente e accessibile. Cristiano Cini, membro del comitato esecutivo e responsabile della didattica insieme a Mauro… Read More »



Agrifood, Mediocredito Centrale, BdM Banca e Cassa di Risparmio di Orvieto stanziano un plafond di 50 milioni per la filiera del caffè

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Le banche del Gruppo Mediocredito Centrale hanno stanziato un plafond di 50 milioni di euro per supportare le imprese del comparto della torrefazione a far fronte alle difficoltà dovute all’incremento del prezzo del caffè e dei costi che ricadono sull’intera filiera. Le aziende interessate potranno richiedere a Mediocredito Centrale, BdM… Read More »


Ristorazione, nel 2024 fatturato in crescita dello 0,7%

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“A dicembre 2024 il fatturato delle imprese della ristorazione ha registrato una crescita reale dell’1,1% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Nella media dell’anno, a fronte di un significativo rallentamento dell’economia, l’incremento è stato dello 0,7%. Un risultato che è frutto della sintesi tra una prima parte dell’anno in cui… Read More »