Costi, instabilità delle filiere e nuove aspettative dei consumatori stanno cambiando il modo di produrre cibo Nel 2026 la produzione alimentare sostenibile e plant-based entrerà in una fase decisiva. Non tanto per la domanda, che internazionalmente continua a crescere, quanto per la complessità industriale ed economica che caratterizza il settore.… Read More »
Meno sbronze, più controllo: tra USA e Italia cambia la cultura dell’alcol (e non solo) La Gen Z non sta semplicemente bevendo meno: sta cambiando il significato sociale del bere. Negli Stati Uniti come in Europa, e con declinazioni diverse anche in Italia, i più giovani stanno prendendo le distanze… Read More »
Nel 2026 la Commissione europea metterà a disposizione 205 milioni di euro per sostenere la promozione dei prodotti agroalimentari europei sostenibili e di qualità, rafforzando una delle leve strategiche della politica agricola comune: la valorizzazione del modello produttivo UE dentro e fuori i confini europei. Un investimento politico oltre che… Read More »
— di Massimo Pozzi Chiesa — L’Unione Europea ha registrato nell’ottobre 2025 un significato rafforzamento del proprio surplus commerciale nel settore agroalimentare, segnando un +18 % rispetto a settembre e raggiungendo 6,4 miliardi di euro, il livello più alto da oltre un anno. Questi dati emergono dall’ultimo rapporto mensile Agriculture… Read More »
Mentre i trattori degli agricoltori francesi e belgi si preparano a raggiungere Strasburgo per una nuova mobilitazione contro l’accordo UE-Mercosur, il Parlamento europeo ha compiuto un passo politicamente rilevante approvando, a larga maggioranza, il meccanismo di salvaguardia per le importazioni agricole che dovrebbe accompagnare l’intesa commerciale con Argentina, Brasile, Uruguay… Read More »
Bruxelles entra in una delle settimane più delicate per il dossier UE-Mercosur, un accordo commerciale che da oltre venticinque anni divide l’Unione Europea e che ora potrebbe arrivare, finalmente, a un punto di svolta. La presidente della Commissione europea Ursula von der Leyen punta a recarsi in Brasile sabato 20… Read More »
Chiarezza per le imprese sulla carne coltivata in laboratorio La Food Standards Agency (FSA) insieme a Food Standards Scotland (FSS) pubblicano la prima direttiva ufficiale su “cell-cultivated products”. Un passo decisivo per rendere regolamentati e sicuri carne e prodotti animali derivati da cellule, un segnale forte per il mercato globale… Read More »
La Federal Reserve americana pubblica il Beige Book (novembre 2025) I consumi rallentano e negli USA la ristorazione entra nella zona di rischio Il Beige Book pubblicato dalla Federal Reserve il 26 novembre 2025 fotografa un’economia americana ancora in espansione, ma con segnali di rallentamento sempre più marcati nella spesa… Read More »
La manovra economica approvata dal Governo rimette il comparto agroalimentare al centro del dibattito. Il food, che rappresenta una delle filiere più strategiche del Paese con oltre 580 miliardi di euro di valore complessivo e il 15% del PIL (contando anche il sistema horeca, distribuzione e export) si trova ora… Read More »
FIVI 2025: Emozioni, incontri e oltre 28.000 voci che hanno riempito BolognaFiere — di Greta Marilyn Carnieletto — Si è chiusa lunedì la 14ª edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI, un appuntamento che ogni anno riesce a superare sé stesso, confermandosi come uno dei momenti più autentici… Read More »