LMF food

— a cura di Greta Marilyn Carnieletto — Ci sono vini che nascono per restare dentro i confini e altri che trovano la propria identità proprio nel momento in cui scelgono di uscirne. FUORICASA appartiene a questa seconda categoria. La sua presentazione, in anteprima il 25 marzo, ha seguito la… Read More »

Il cibo, nel dibattito contemporaneo, ha smesso di essere solo nutrimento. È diventato uno specchio in cui si riflette la salute di un sistema molto più grande: economico, ambientale, sociale. È in questo quadro che si colloca la riflessione di Paolo Barilla, vicepresidente del Gruppo Barilla e della Fondazione Barilla,… Read More »

Consumatori più prudenti, meno fedeli ai marchi e sempre più attenti al portafoglio. È questa la fotografia che emerge dai dati del Brand Footprint, che raccontano un cambiamento ormai strutturale nelle abitudini di acquisto. Secondo le rilevazioni, cresce la ricerca di convenienza: aumenta la sensibilità al prezzo e si rafforza il… Read More »

Con 154 voti favorevoli, 110 astensioni e un solo contrario, la Camera dei Deputati ha approvato in via definitiva, il 15 aprile 2026, la nuova legge sui reati agroalimentari. Un provvedimento atteso da quasi un decennio che interviene in modo strutturale su uno dei settori più strategici dell’economia italiana: l’agroalimentare,… Read More »

L’Italia si conferma leader mondiale nella produzione di vino, anche in un contesto internazionale segnato da tensioni geopolitiche, dazi e instabilità degli scambi commerciali. Secondo un’analisi di Coldiretti, diffusa al Vinitaly 2026, un calice su cinque bevuto nel mondo è italiano e il Paese mantiene il primato con una quota… Read More »

Una fotografia aggiornata sui consumatori di vino italiano, le direttrici più promettenti per l’export e un’analisi del product mix in chiave anticrisi. Ma anche focus sui vini NoLo e dealcolati e sulla crescente integrazione tra vino e ristorazione, con uno sguardo costante agli equilibri di mercato. Sono questi i principali… Read More »

Prezzi di frutta e verdura in aumento: l’effetto guerra si trasferisce direttamente nei supermercati Negli Stati Uniti si sta delineando una forma nuova di crisi alimentare, meno visibile rispetto alle carestie tradizionali ma altrettanto significativa: una crisi dei prezzi e dell’accessibilità, innescata dall’aumento dei costi energetici e aggravata dalle tensioni… Read More »

Edito da Maltese Volante, il volume si avvicina alle 10.000 copie complessive tra Amazon e community proprietaria e si sviluppa anche come progetto editoriale e divulgativo digitale L’imprenditore Cesare De Stefano porta all’attenzione del pubblico un progetto editoriale che affronta il tema dell’alimentazione da una prospettiva differente rispetto a quella… Read More »

Buone notizie per Parmigiano Reggiano. Nel 2025 la quota export di Parmigiano Reggiano supera la meta’ del totale, attestandosi al 50,5%(pari a 74.980 tonnellate), con una crescita del 2,7%. Tra i principali mercati, performance positive si registrano nel Regno Unito(7,8%, 8.400 t.), in Canada(8,3%, 3.900 t.) e Svezia(8,8%, 2.500 t.).… Read More »

Il conflitto nel Golfo minaccia le forniture di fertilizzanti e potrebbe spingere al rialzo i prezzi dei prodotti agricoli L’escalation militare legata alla guerra in Iran sta generando timori crescenti sui mercati agricoli globali. Secondo analisti e operatori del settore, l’interruzione delle forniture di fertilizzanti dal Medio Oriente potrebbe provocare… Read More »