FAO e OCSE. Agricultural Outlook 2023-2032

Si prevede che la produzione agricola e alimentare globale continuerà ad aumentare nei prossimi dieci anni, ma a un ritmo di crescita più lento rispetto al decennio precedente a causa delle tendenze demografiche, secondo un rapporto pubblicato dall’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite (FAO) e l’Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico (OCSE).

L’Agricultural Outlook 2023-2032 dell’OCSE-FAO è il riferimento globale chiave per le prospettive a medio termine dei mercati delle materie prime agricole. Mentre l’incertezza è aumentata a causa delle tensioni geopolitiche, delle tendenze climatiche avverse, delle malattie animali e vegetali e dell’aumento della volatilità dei prezzi per i principali input agricoli, si prevede che la produzione globale di colture, prodotti animali e pesce crescerà a un tasso medio annuo dell’1,1% durante il periodo , la metà del ritmo registrato nel decennio conclusosi nel 2015. Si prevede che il consumo alimentare totale aumenterà dell’1,3% all’anno fino al 2032, indicando un aumento della quota di prodotti agricoli utilizzati come cibo.

Premesse

Queste proiezioni presuppongono una rapida ripresa dalle recenti pressioni inflazionistiche, condizioni meteorologiche normali, nessun cambiamento politico importante e un’evoluzione in linea con le preferenze dei consumatori. La possibilità che le pressioni inflazionistiche rimangano persistenti pone rischi al ribasso per la domanda e la produzione alimentare globale.

In una valutazione speciale dei principali prezzi dei fattori di produzione agricoli, che sono aumentati in modo significativo negli ultimi due anni, l’Outlook calcola che ogni aumento del 10% dei prezzi dei fertilizzanti porta a un aumento del 2% dei costi alimentari, con l’onere che ricade maggiormente sui poveri, che spendono una quota maggiore del proprio budget in cibo. L’Outlook sottolinea l’importanza delle politiche per garantire maggiore efficienza e resilienza.

“Le tendenze generali delineate in questo rapporto vanno nella giusta direzione, ma devono essere accelerate”, ha affermato il Direttore Generale della FAO QU Dongyu. “Promuovere un passaggio più rapido a sistemi agroalimentari sostenibili porterà molti vantaggi e contribuirà a garantire una vita migliore per tutti”.

“Gli aumenti dei prezzi dei fattori di produzione agricoli registrati negli ultimi due anni hanno sollevato preoccupazioni sulla sicurezza alimentare globale”, ha affermato il segretario generale dell’OCSE Mathias Cormann. “Sono necessari investimenti nell’innovazione, ulteriori guadagni di produttività e riduzioni dell’intensità di carbonio della produzione per gettare le basi per la sicurezza alimentare, l’accessibilità e la sostenibilità a lungo termine”.

L’Outlook offre proiezioni decennali per cereali, oli vegetali, latticini, carne, zucchero, pesce, nonché cotone, frutti tropicali, legumi e produzione agricola utilizzata per i biocarburanti. Include anche proiezioni per le tendenze regionali previste nelle emissioni di gas serra dall’agricoltura e incorpora analisi preliminari per la prima volta del ruolo della perdita e dello spreco di cibo.

Principali risultati delle materie prime

Si prevede che la domanda di crescita della produzione di cereali rallenterà, in parte poiché il consumo alimentare pro capite della maggior parte dei cereali sta raggiungendo livelli di saturazione in molti paesi. Nel 2032, si stima che il 41% di tutti i cereali sarà consumato direttamente dall’uomo, il 37% sarà utilizzato per l’alimentazione animale e il resto sarà costituito da biocarburanti e altri usi industriali.

La crescita della produzione agricola globale sarà guidata principalmente dai continui progressi nel miglioramento genetico delle piante e dalla transizione verso sistemi di produzione più intensivi. Si prevede che i miglioramenti della resa rappresenteranno il 79 percento della crescita della produzione agricola globale, l’espansione dei terreni coltivati per il 15 percento e una maggiore intensità di raccolto per il 6 percento durante il periodo di previsione.

La crescita globale del consumo di zucchero sarà guidata interamente dall’Africa e dall’Asia, con una domanda che dovrebbe aumentare nelle aree in cui il livello di assunzione pro capite è attualmente basso. Al contrario, il consumo è destinato a continuare a diminuire nei paesi ad alto reddito.

Si prevede che il consumo medio globale pro capite di carne aumenterà dello 0,1% all’anno, trainato principalmente dai paesi a reddito medio e basso. Si prevede che la domanda mondiale di carne aumenterà fino al 2032, ma si prevede che i livelli di consumo pro capite nei paesi ad alto reddito diminuiranno nel prossimo decennio, guidati dai cali in Europa occidentale e Nord America.

Si prevede che il pesce disponibile per il consumo alimentare crescerà ovunque, e più velocemente in Africa, ma la rapida crescita della popolazione prevista in questa regione limiterà l’aumento del consumo pro capite.

Si prevede che la produzione globale di bestiame e pesce aumenterà dell’1,3% all’anno nel prossimo decennio, più lentamente di quanto visto nel recente passato. Si prevede che la carne di pollame rappresenterà quasi la metà dell’aumento della produzione totale di carne fino al 2032.

Si prevede che la produzione mondiale di latte crescerà dell’1,5% annuo nel prossimo decennio, con oltre la metà dell’aumento proveniente da India e Pakistan, che insieme rappresenteranno quasi un terzo della produzione mondiale di latte nel 2032. La produzione di latte nell’Unione europea è previsto in lieve calo a causa della transizione in corso verso sistemi di produzione più sostenibili dal punto di vista ambientale.