Dalla fattoria alla tavola: l’evoluzione del mercato dei contenitori alimentari

Panoramica del mercato dei contenitori per alimenti

Partiamo dal semplice concetto che il cibo viene normalmente conservato in un contenitore per alimenti a temperatura ambiente, nel frigorifero o nel congelatore. Come contenitore è possibile utilizzare un sacchetto di cellophane per uso alimentare, un contenitore di plastica privo di BPA (bisfenolo A) o un contenitore di vetro. I contenitori per la conservazione degli alimenti sono progettati per mantenere gli alimenti al sicuro dalla contaminazione, che è una funzione fondamentale.

La plastica resistente agli agenti chimici e priva di BPA o altri materiali dannosi può preservare il cibo e dare la certezza che rimarrà fresco e sano fino all’apertura, in relazione alla sua durata naturale. Il mercato dei contenitori per alimenti non è però caratterizzato solo dal tipo di contenitore utilizzato, ma anche dalle modalità di trasporto e dalla comodità nella manipolazione.

Ambito e metodologia del mercato dei contenitori per alimenti

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L’analisi qualitativa implica l’esame di fattori quali le preferenze dei consumatori, le tendenze del confezionamento, le preoccupazioni sulla sostenibilità e i requisiti normativi nel settore dei contenitori alimentari: include sondaggi sui consumatori, interviste con esperti del settore e analisi delle tendenze sociali e culturali che influenzano le scelte di imballaggio. Inoltre, la metodologia ha comportato lo studio del panorama normativo che disciplina l’imballaggio alimentare, compresi gli standard di sicurezza alimentare, i requisiti di etichettatura e le normative ambientali.

Il mercato dei contenitori per alimenti mostra tendenze diverse tra le diverse aree del mondo, modellate da fattori quali le preferenze dei consumatori, i contesti normativi e i progressi tecnologici. In Nord America, in particolare negli Stati Uniti e in Canada, il mercato è caratterizzato da una crescente domanda di soluzioni di imballaggio sostenibili e convenienti. I consumatori sono sempre più alla ricerca di alternative ecologiche ai tradizionali contenitori di plastica, portando ad un aumento dell’adozione di materiali riciclabili, biodegradabili e compostabili. Inoltre, si registra una tendenza notevole verso formati di confezionamento da viaggio e monodose, che riflettono gli stili di vita frenetici dei consumatori.

Segmentazione del mercato dei contenitori per alimenti

In termini di materiale, il mercato è segmentato in cartone, metallo, vetro, plastica e altri. Il segmento Plastica ha dominato il mercato dei contenitori per alimenti con una quota del 39,4% nel 2023. La plastica rappresenta la maggior parte degli utenti nella produzione di contenitori per alimenti grazie alla sua domanda, alle qualità di riutilizzabilità e all’efficienza in termini di costi. La plastica è molto più leggera di altri materiali e richiede relativamente poca energia alla produzione. Inoltre, è abbastanza economica rispetto ad altri materiali come metalli e vetro.

Tuttavia, si prevede che il segmento Vetro crescerà del 4,4% durante il periodo di previsione. Per mantenere sigillati i contenitori di vetro, solitamente c’è comunque una copertura di plastica. I barattoli di vetro hanno una domanda maggiore rispetto ad altri tipi di contenitori grazie alla loro capacità di mantenere il cibo fresco più a lungo. La trasparenza negli imballaggi alimentari è diventata sempre più importante negli ultimi anni. Oltre ai componenti elencati sull’etichetta, i consumatori desiderano visionare il prodotto fisico prima di acquistarlo.

Principali attori del mercato dei Contenitori Per Alimenti nel mondo

Anchor Glass Container Corporation (Stati Uniti)
Corona (USA)
Plastipak Holdings Inc. (Stati Uniti)
Graham Packaging Company (Stati Uniti)
Ball Corporation (Stati Uniti)
Bemis Company, Inc. (Stati Uniti)
Berry Plastics Corporation (Stati Uniti)
Constar International UK Ltd. (Regno Unito)
PRINTPACK (USA)
Graphic Packaging International, LLC (Stati Uniti),
Sonoco Products Company (Stati Uniti)
Silgan Holdings, Inc. (Stamford, CT)
Weener Plastics (Germania)
Tetra Pak (Svizzera)

Approfondimenti sul mercato dei contenitori per alimenti

La regione dell’Asia-Pacifico ha dominato il mercato con una quota del 38% nel 2023. Ciò può essere attribuito alla rapida espansione dell’industria di trasformazione alimentare della regione, che ha beneficiato di un significativo sostegno governativo. Paesi come India, Cina e Giappone contribuiscono in modo importante all’espansione del mercato regionale. Secondo Invest India, l’India ha ora 18 mega parchi alimentari operativi e altri 19 in fase di pianificazione. Kraft Heinz Company, Danone, Nestlé, McCain e Mars sono tra i principali investitori nel settore alimentare indiano. Tra il 2019 e il 2020, l’India ha esportato circa 1.290 kilotonnellate di prodotti ittici per un valore di 6,68 miliardi di dollari. Pertanto, secondo questi fattori, questo è il motivo principale per guidare la crescita del mercato dei contenitori alimentari nell’Asia del Pacifico.

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