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L’Italia è leader mondiale nella biodiversità olivicola, con un patrimonio che conta oltre 500 cultivar distribuite su circa un milione di ettari di uliveti. Questa straordinaria varietà genetica non solo garantisce oli extravergine d’oliva con profili sensoriali unici, apprezzati in tutto il mondo per qualità e autenticità, ma contribuisce anche… Read More »

La Cina impone dazi fino al 62 % sulla carne suina UE  Dal 10 settembre la Cina blocca le importazioni di carne suina europea con dazi provvisori fino al 62,4 %, scatenando le reazioni furiose dell’industria agricola europea, del settore e delle istituzioni. La stretta cinese: dumping e contromisure I… Read More »

È caccia al tesoro enologico in Olanda: restano solo 1.800 bottiglie del Barolo Tabai, il vino piemontese che fa impazzire gli olandesi Il Barolo Tabai Riserva Vintage 2019, con la sua etichetta a scudo, e non solo, sta conquistando anche il mercato dell’Olanda. Grazie ad un’edizione limitata numerata, di solo 1.800 bottiglie,… Read More »

L’export del gelato si conferma sempre alto per l’Italia: ora arriva il rilancio internazionale del settore Made in Italy, grazie al MIG ed ai nuovi trend del gelato vegano L’Italia si conferma leader europea del gelato. Solo nel 2024 sono state vendute oltre 600 milioni di porzioni di gelato artigianale, con una quota… Read More »

I vigili del fuoco stanno contenendo il Pickett Fire, che dal 21 agosto brucia nella contea di Napa, minacciando vigneti e cantine della zona. L’incendio, che ha raggiunto un’estensione di quasi 28 chilometri quadrati, è ora contenuto al 25% grazie anche alle condizioni meteo favorevoli e alla presenza del “marine… Read More »

 La cucina italiana rimane un’eccellenza a livello globale e nel 2024 ha raggiunto nel mondo un valore complessivo di 251 miliardi di euro, con una crescita del +4,5% su base annua. La cucina tricolore, inoltre, rappresenta il 19% del mercato globale dei ristoranti con servizio al tavolo (Full Service Restaurant)… Read More »

Perdita della biodiversità: un pericolo per il benessere futuro e la sostenibilità ambientale Il legame tra industria alimentare e ambiente è oggi sotto i riflettori. L’agricoltura intensiva, che garantisce produzioni elevate a costi ridotti, ha però un prezzo altissimo: impoverisce il suolo, consuma risorse idriche preziose, alimenta l’inquinamento e accelera… Read More »

Agricoltura intensiva e crisi ecologica globale Il legame tra industria alimentare e ambiente è oggi al centro di un dibattito cruciale. Secondo la FAO (dati 2024), i sistemi alimentari globali sono responsabili di circa un terzo delle emissioni totali di gas serra. L’agricoltura intensiva, trainata dalla necessità di soddisfare una… Read More »

Frugal Bottle: la prima bottiglia al mondo in carta per vino e liquori Obiettivo: rivoluzionare il packaging sostenibile e conquistare i mercati globali. Frugalpac, azienda britannica specializzata in tecnologie ecologiche, ha avviato un piano di finanziamento fino a 5 milioni di sterline per sostenere la produzione e la diffusione della prima… Read More »